Ingredientes: Para la base y borde: 300 g de harina 60 g de azúcar 1 cucharita a ras de sal gorda 200 g de mantequilla 2 yemas de huevo La ralladura de 1 limón Media cucharita de canela en polvo Nutella Para el relleno: 280 g de leche entera 75 g de azúcar 400 g de...
Biscuit de turrón con salsa de frutos rojos
Ingredientes: 180 g de turrón de Jijona 3 huevos 200 g de nata líquida para montar 5 g de esencia de vainilla 200 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras) 5 g de zumo de limón 50 g de azúcar moreno Preparación: En primer lugar picamos el turrón con la...
Cestitas de frambuesas y crema de chocolate blanco
Ingredientes: 40 gr de frambuesas Onubafruit 10 gr de azúcar 1 yema de huevo 20 gr de chocolate blanco, fundido 75 gr de mascarpone 50 gr de queso crema la ralladura de 1/2 Preparación: En primer lugar ponemos las frambuesas en un bol, las aplastamos con un tenedor y...
Crema de almendras con frutas
Ingredientes: 100 g de almendras molidas 50 g de miel 2 huevos 120 g de nata líquida 2 hojas de gelatina 40 g de azúcar glas 40 g de azúcar 40 g de agua Fruta al gusto Preparación: En primer lugar se prepara un almíbar con agua y azúcar. Ponemos en el fuego estos dos...
Crepes de semillas de amapola con crema de queso y arándanos
Ingredientes: Para los Crepes 1 taza de harina, tamizada 3 cucharaditas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 3 huevos 2 tazas de leche 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de mantequilla derretida Ralladura de 1 limón 2 cucharaditas de zumo de limón 2 cucharaditas de...
Crumble de fresas y batido de frambuesas
Ingredientes: 3 cucharadas de harina 6 cucharadas y media de azúcar 2 cucharadas de almendra picada 1 cucharada de copos de avena 3 cucharadas y media de fresas Onubafruit 2 cucharadas de mantequilla Preparación: 2 horas antes de elaborar el crumble: En un bol, poner...
Cuajada de Caqui
Ingredientes: 750 gr. de caqui 1 sobre de cuajada 40 gr. De miel Para el sésamo garrapiñado: 40 gr. de sésamo 40 gr. de azúcar Preparación: Disolver la cuajada en un vaso de leche. Mezclar hasta que la mezcla quede sin grumos. Mezclar el resto de la leche con la miel...
Arranca la campaña de arándano con la variedad más temprana Snowchaser
Huelva está empezando a cosechar en estos momentos los primeros arándanos de la temporada, que se extenderá hasta mediados de julio. "No todos pueden empezar tan pronto la campaña de arándanos", explica Francisco Sánchez, gerente de Onubafruit. "Nosotros lo...
Bizcocho de arándanos y queso cremoso
Ingredientes: 1 tarrina de 125 gr. de arándanos Onubafruit 1 y 1/2 taza de harina de repostería 8 cucharadas de azúcar 4 cucharadas colmadas de queso cremoso (tipo Philadelphia) 3/4 de taza de aceite de girasol 1/2 taza de leche 3 huevos 1 sobre de levadura...
Entrevista a Odile Fernández
Para los que no la conozcan, Odile Fernández es médico de familia y superviviente de cáncer. Tras sobreponerse al shock inicial al conocer que padecía la enfermedad, decidió enfrentarse a ella y buscar toda la información disponible sobre la relación...